"Escribir un vino: relato de la gestación de un vino natural", la última obra del autor Federico Levín, propone una mirada profunda sobre el proceso de creación de una bebida que trasciende el consumo masivo para convertirse en un conductor narrativo. El libro tiene un interés especial para San Nicolás ya que un punto destacado de esta publicación es el capítulo denominado "El territorio", donde el autor rescata la historia vitivinícola de nuestra ciudad. En estas páginas, Levín se apoya en la investigación del periodista Walter Álvarez y su libro "El vino nicoleño. Cien años de vitivinicultura en San Nicolás" para reconstruir un pasado productivo nicoleño. Además, el texto detalla la experiencia actual de elaboración de vinos artesanales con uvas Torrontés Riojano, provenientes de un viñedo experimental local implantado en el año 2004 que hoy se encuentra en plena producción.
